El alcalde del Distrito Central, Juan Diego Zelaya, anunció la elaboración de una nueva ordenanza municipal orientada a regular el manejo y mantenimiento de las trampas de grasa en restaurantes y otros establecimientos comerciales.
La medida busca contribuir a reducir las obstrucciones que afectan el sistema de alcantarillado de la capital, provocadas principalmente por la acumulación de basura, sedimentos, aceites y grasas en tuberías, cunetas y tragantes.
Según lo expuesto por la Alcaldía, cuando los residuos grasos son descargados al sistema de alcantarillado pueden adherirse a las paredes de las tuberías y endurecerse con el tiempo. Al mezclarse con basura y otros desechos, pueden generar obstrucciones que disminuyen la capacidad de conducción de las aguas residuales.
Esta situación adquiere mayor relevancia durante la temporada de lluvias, debido a que la acumulación de residuos en los sistemas de drenaje puede dificultar la evacuación del agua y aumentar el riesgo de desbordamientos e inundaciones en distintos sectores de Tegucigalpa.
Ordenanza establecerá disposiciones para los establecimientos
Como parte de la iniciativa, Zelaya solicitó preparar una normativa que establezca disposiciones específicas para el manejo de las trampas de grasa utilizadas por restaurantes y negocios dedicados a la preparación y comercialización de alimentos.
La propuesta pretende fortalecer el control sobre los residuos grasos generados por los establecimientos comerciales y promover medidas preventivas que contribuyan al adecuado funcionamiento del sistema de alcantarillado.
La Alcaldía aclaró que, por el momento, se trata de la preparación de una nueva ordenanza, por lo que todavía no se encuentra aprobada ni vigente. Queda pendiente conocer su contenido definitivo, los requisitos que deberán cumplir los establecimientos, los mecanismos de supervisión y los plazos establecidos para su aplicación.
Mantenimiento y prevención
Además de la regulación, las autoridades municipales consideran necesario fortalecer la limpieza periódica de alcantarillas, cunetas y tragantes, así como promover el mantenimiento adecuado de las trampas de grasa y la correcta disposición de los residuos extraídos.
La prevención requiere la participación de las autoridades municipales, propietarios de establecimientos comerciales y ciudadanía, con el objetivo de reducir la acumulación de desechos y contribuir a disminuir el riesgo de obstrucciones e inundaciones en la capital.
